750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Passion Macaron
3 mai 2009

MACARONS CHOCO-MENTHE

MACARONS CHOCO-MENTHE
Pour environ 40 macarons. Pour le biscuit macaron : • 125 gr de blancs d'œufs (environ 4 à 5 œufs) • 200 gr de sucre glace • 125 gr de poudre d'amandes • 50 gr de sucre en poudre • Une vingtaine de gouttes de colorant alimentaire vert Pour la garniture...
Publicité
Publicité
13 avril 2009

MACARONS TOMATE-RAIFORT

MACARONS TOMATE-RAIFORT
Pour environ 40 macaron. Pour le biscuit macaron : 125 gr de blancs d'oeufs 200 gr de sucre glace 125 gr de poudre d'amandes 50 gr de sucre en poudre Du colorant rouge et du bleu Des graines de pavot Pour la garniture : 15 portions de Vache qui Rit 4...
5 avril 2009

MACARONS SPECULOOS

MACARONS SPECULOOS
Pour environ 40 macaron. Pour le biscuit macaron : 125 gr de blancs d'oeufs 200 gr de sucre glace 125 gr de poudre d'amandes 50 gr de sucre en poudre Pour la garniture : 125 gr de beurre 200 gr de biscuits Speculoos 120 gr de lait concentré sucré 1 c.à.s....
5 avril 2009

PYRAMIDE DE MACARONS

PYRAMIDE DE MACARONS
********************* Pour une pyramide de 50 cm de haut et 30 cm de diamètre (à la base), confectionner environ 250 macarons. La pyramide en contient à peu près 200, il est bien d'en avoir en plus en cas de casse ou de "ratage", et le surplus n'est jamais...
5 avril 2009

MACARONS FRAMBOISES

MACARONS FRAMBOISES
Pour environ 40 macaron. Pour le biscuit macaron : 125 gr de blancs d'oeufs 200 gr de sucre glace 125 gr de poudre d'amandes 50 gr de sucre en poudre Qques gouttes de colorant alimentaire rouge Pour la garniture : 350 gr de framboises 350 gr de sucre...
Publicité
Publicité
5 avril 2009

MACARONS PISTACHE

MACARONS PISTACHE
Pour environ 40 macarons. Pour le biscuit macaron : 125gr de blancs d'oeufs 200 gr de sucre glace 125 gr de poudre d'amandes 50 gr de sucre en poudre 40 gr de pistaches crues non salées Qques gouttes de colorant alimentaire vert Pour la garniture : 115...
5 avril 2009

MACARONS CARAMEL BEURRE SALE

MACARONS CARAMEL BEURRE SALE
Pour environ 40 macarons. Pour le biscuit macaron : 125 gr de blancs d'oeufs 200 gr de sucre glace 125 gr de poudre d'amandes 50 gr de sucre en poudre Colorant alimentaire brun (ou mélanger du jaune et du rouge) Pour la garniture : 5 cl de lait entier...
31 mars 2009

MACARONS CHOCOLAT

MACARONS CHOCOLAT
Pour environ 40 macaron. Pour le biscuit macaron : 125 gr de blancs d'oeufs 200 gr de sucre glace 125 gr de poudre d'amandes 50 gr de sucre en poudre 21 g de cacao en poudre Qques gouttes de colorant alimentaire rouge Pour la garniture : 95 gr de chocolat...
31 mars 2009

MACARONS CITRON

MACARONS CITRON
Pour environ 40 macarons. Pour le biscuit macaron : 125gr de blancs d'oeufs 200 gr de sucre glace 125 gr de poudre d'amandes 50 gr de sucre en poudre Colorant alimentaire jaune Pour la garniture : 1 feuille de gélatine 70 gr d'oeuf (2 oeufs moyen) 70...
31 mars 2009

MACARONS CAFE

MACARONS CAFE
Pour environ 40 macarons. Pour le biscuit macaron : 125 gr de blancs d'œufs (environ 4 à 5 œufs) 200 gr de sucre glace 125 gr de poudre d'amandes 50 gr de sucre en poudre De l’extrait de café liquide pour colorer Pour la garniture : 125 gr de beurre mou...
Publicité
Publicité
Passion Macaron
Publicité
Newsletter
Publicité